Mitteilungen des Referats für die
Kulturgüter der Orden - MiRKO

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Titelstichwort Amt
1/2016 ( 1 )
1/2016
Das Amt des Küchenmeisters in den österreichischen Klöstern

Vortrag gehalten am 20.8.2015 in Stift Melk bei der Tagung „Klosterküche – Lebensmittelversorgung, Vorratshaltung, Zubereitung und Mahlzeit in den Klöstern des österreichisch-bayerischen Raumes 1300–1800“ des Instituts für Gastrosophie der Universität Salzburg.

Penz Helga
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2016mirko_penz_kuechenmeister.pdf

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Medieninhaber:
Superiorenkonferenz der männlichen Ordensgemeinschaften Österreichs, Vereinigung der Frauenorden Österreichs
Herausgeber:
Referat für die Kulturgüter der Orden